ならまち 樫舎
カウンター席で
作りたての和菓子をいただく...(予約制)
メニューはおまかせ。
今回は、落雁、わらび餅、生菓子、もなか。
お茶、抹茶、コーヒー、ほうじ茶。
和菓子について、素材について、
ご主人のいろんな話が本当におもしろくて。
和菓子に使う調味料は砂糖。
味は素材の味。
青大豆や百合根の味が
しっかりあって、本当に美味しかった。
奈良に来ることがあれば是非。
2時間ほど。一人3,300円。
和菓子について、伝統とは、
頭がついていかないほどの情報量。
大変勉強になりました。
萬御菓子誂処 樫舎
奈良市中院町22-3
0742-22-8899
<営業時間>
9:00〜18:00
11:00〜16:30 (喫茶)
11:00〜(カウンター席 ※完全予約制)
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