群馬県産の無添加 こだわりのドレッシング
・出品者名：「サラダ専門店マチカド」さん
・開始時期：21年4月下旬
・主に販売している商品：ドレッシング・野菜セット・ハーブティー
・人気商品：「【お得なお試し5本セット】サラダ専門店が作る無添加ドレッシングシリーズ（お歳暮・内祝い・ギフト）
」※人気商品のため売り切れの場合もございます。
本日は「サラダ専門店マチカド」の塚越さんにお話をお聞きします。まずはプロフィールからお願いします。
弊社は群馬県高崎市で居酒屋3店舗とサラダ専門店Machikado（マチカド）を運営しております。居酒屋3店舗目ができた2017年に法人化したのですが、私は1店舗目の時から携わっています。
マチカドは群馬県の農家さんから直接仕入れた新鮮野菜やドレッシングを販売しています。
どういった商品を販売していますか。
レットではドレッシング・野菜セット・ハーブティーを販売していますが、ドレッシングが特に好評ですね。
お得なお試し5本セットは保存料・着色料・砂糖・防腐剤不使用の無添加です。材料比率も80%が野菜を使っているので野菜本来のおいしさが堪能できます。
アンチョビセサミドレッシング・トマトバジルドレッシング・玉葱醤油ドレッシング・フルーツピューレドレッシング・白ワインビネガードレッシングと少量でいろいろな味がお楽しみいただけます。
ネット通販はどういったきっかけで始められたのですか？
コロナ禍の影響で居酒屋全店舗が休業になり、その間病院や医療従事者に無償で弁当を提供していました。 その数は1,600食を超えました。
このお弁当の取り組みを通じて、群馬県産の美味しい野菜を提供している農家さんやルートが生まれ、サラダ専門店をすることになりネット通販もするきっかけとなりました。
レットを使ってみての感想や出品する際に気をつけている点はありますか？
App Storeでアプリを検索していたところレットがヒットしたのですが、他のフリマアプリと比較して在庫設定ができるので出品回数と手間が省けてとても楽です。
食品ロス削減など食品に特化されているところも素晴らしいですね。
また、何度かリピートしてくれている方から「レストランの高級サラダのような味と雰囲気で、毎日サラダを食べるようになった」というとても嬉しいクチコミもありました。
出品で気をつけている点はドレッシングは無添加であるがゆえに保存方法などわかりやすく伝わるように保存方法の紙を同封したり御礼状をいれたり、野菜に関してはこういう料理を作れば美味しいですよというレシピを同封しています。
ありがとうございます！今後の展望をお聞かせください。
今後も無添加にこだわっていき、ドレッシングのリピーターをもっと増やしいきたいですね。
新商品としては無添加の野菜チップスの販売も予定していて販売カテゴリーをもっと増やしていき、新鮮野菜も含めた群馬の美味しい食材を食べてほしいです。
ありがとうございました！
・人気商品：「【お得なお試し5本セット】サラダ専門店が作る無添加ドレッシングシリーズ（お歳暮・内祝い・ギフト）
」※人気商品のため売り切れの場合もございます。
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