コーヒーの産地訪問（長文）

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2018年～2019年にかけてのコーヒー農園訪問時に書いていた日記を公開しています。中米～アフリカまで幅広く扱っていますが平均5000文字の長い記事なのでコーヒーを飲みながらゆっ…

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#ライフスタイル

コスタリカ、設備の整ったコーヒー農園訪問（DOKA）

コスタリカでは首都サンホセを基点にして、アルサシア農園を訪問するとともに、ＤＯＫＡという農園兼ビジターセンターを訪問しました。その経験を文章にするとともにコーヒーの木の栽培周期についても触れています（約5000文字）。アルサシア農園からも歩いて行ける距離にあり、私はコーヒー畑の中を一時間程ただただひたすらに歩くことで到着しました。今回はコーヒーツアーの内容を文章にしていきます。 DOKAは規模の大きい農園で、ハニープロセスで加工された高品質なコーヒーを生産するとともに

エチオピア、コーヒーの原木を求める旅

今回の記事では、コーヒーの起源として伝えられている地域への訪問をポストしていきます（約4000文字）。現地で写真に納めた樹齢5000年！！の、コーヒーの木も公開いたします！！樹齢5000年ということは、ティピカ種やブルボン種が伝播する、はるか昔の話になります。今回はせっかくなので、コーヒーの種の起源についてブルボン、ティピカに分岐する、さらに前の話にも触れていきます。「ジマとボンガ」エチオピアは、良質のコーヒーの産地として有名なだけでなく、アラビカ種のコーヒーの起

ルワンダ、フイエマウンテンコーヒー訪問

今回はルワンダの南部、フイエマウンテンのコーヒー農園を訪問した際の経験をポストしたいと思います（約5000文字の長文です）。この記事の中ではコーヒーが飲み物、作物として世界に伝播した歴史にも、少し触れていきます。歴史に関する部分は、写真等がなくてちょっと退屈かもしれません。。。でも読み終えたころには、コーヒーの品種についてもっと知りたいと思ってもらえると思います。「フイエマウンテンコーヒーへのアクセス」フイエマウンテンコーヒーは、観光客の訪問も積極的に受け入れて

スターバックスのコーヒー農園を訪問

これまでグアテマラのアンティグア、エチオピアのイエルガチェフェへの訪問したときの経験をポストしてきました。今回はコスタリカのアルサシア農園への訪問をポストしたいと思います（約6000文字）。コスタリカはコーヒーの生産量は多くないものの、経済的な発展度合いが高く、国がコーヒー栽培に関して法律を整備したり、農業に関する中米随一の研究機関があったりと、コーヒーの技術開発をリードしている国です。スターバックスも通常期間で扱っている豆はありませんが、コーヒーの研究農園を有する重