コスタリカ、設備の整ったコーヒー農園訪問(DOKA)
コスタリカでは首都サンホセを基点にして、アルサシア農園を訪問するとともに、DOKAという農園兼ビジターセンターを訪問しました。その経験を文章にするとともにコーヒーの木の栽培周期についても触れています(約5000文字)。
アルサシア農園からも歩いて行ける距離にあり、私はコーヒー畑の中を一時間程ただただひたすらに歩くことで到着しました。
今回はコーヒーツアーの内容を文章にしていきます。
DOKAは規模の大きい農園で、ハニープロセスで加工された高品質なコーヒーを生産するとともに