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コーヒーの産地訪問（長文）

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本
2018年～2019年にかけてのコーヒー農園訪問時に書いていた日記を公開しています。中米～アフリカまで幅広く扱っていますが平均5000文字の長い記事なのでコーヒーを飲みながらゆっ…
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Tamura

#日記

ホンジュラス、自然あふれるコーヒー農園訪問

今回はグアテマラの東側、ホンジュラスのコーヒー農園への訪問をポストしていきます。 記事は旅行記を中心に、ホンジュラスのコーヒー産業についての説明や、後半ではコーヒーのトレードについても触れていきたいと思います（約6000文字の長文です）。 「ホンジュラスの概要」ホンジュラスを含む中米はマヤ文明の舞台となった地域です。観光資源となる遺産も多く残っており、中でもコパン遺跡は、発掘の際に日本も貢献した世界遺産です。 そんな魅力的な国である一方、世界銀行によると、1日1.9ドル

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エチオピアのおもてなし

今回はエチオピアの小農園を訪問したときの経験をポストします（約4000文字）。 現地の日常生活の中で、ごく当たり前にコーヒーが楽しまれている風景と共に文章にしていきます。 また、農園を訪問したときには、コーヒーセレモニーでもてなして頂いたので、そちらも写真と共に文章にしています。 「訪問農園との出会い」 エチオピアのコーヒーの大多数は、小規模の農家にて生産されています。 私はイルガチェフェに到着した後、宿を探しながら街を歩きまわり、コーヒー産業に関係のある人を探し

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エチオピアのコーヒー協同組合訪問をしながら現地のコーヒー流通を学ぶ

前回の投稿では、中米のグアテマラ訪問時の情報をシェアさせていただきました。 今回は、アフリカのエチオピアのコーヒー協同組合を訪問したときの日記を、ポストします（約6000文字）。 また今回の記事ではエチオピアのコーヒー産業の概略や、現地への訪問方法、そして農業に関わる組織がコーヒー産業でどんな役割を担っているのかについても、触れていきたいと思います。 「エチオピア概略」エチオピアの首都はアディスアベバです。 アディスアベバは首都にも関わらず標高が2350ⅿもあり、赤道近く

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グアテマラ、コーヒー農園での収穫風景

前回の投稿ではグアテマラのアンティグアのＡＺＯＴＥＡ農園についての記事を投稿しました。その中でコーヒーを精選する際の水洗式に関して説明をしてきました（約5000文字）。 https://note.com/tik190/n/n5233e648d88d 少しおカタい情報が多かったので、今回はコーヒーに限らずグアテマラ、アンティグアの人々の暮らしや、訪問時に取った写真などにもざっくばらんに触れたいと思います。 またフィラデルフィア農園訪問、その際に絶賛活躍中だったチェリーの収

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