【魚×SDGs】創業99年老舗鮮魚店の「魚のアラ」を活用した新商品開発プロジェクト、「CAMPFIRE」でクラウドファンディング開始

2022年2月10日 08:02

2022年2月9日　PRTIMES

おのざきは、持続的な循環型社会を目指し、鮮魚店から大量に生まれる「魚のアラ」を活用した新しい商品づくりのプロジェクトを、2022年2月9日より「CAMPFIRE」でクラウドファンディングを開始した。

アラを使って、栄養たっぷりの「だし製品」や「アラ汁」を開発することで、資源を生かしながら、忙しいビジネスパーソンや、栄養が足りなくなりがちな高齢者に向けた商品を提供する。

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