マガジンのカバー画像

【TCS】コーヒーの淹れ方(抽出)

13
THE COFFEESHOPがオススメする抽出レシピや、 ドリップの時に気をつけたいポイントをご紹介。 美味しいコーヒーを飲むために欠かせないのが、正しいレシピでの抽出。 一…
運営しているクリエイター

#コーヒーの淹れ方

《基本の抽出レシピ》始める前に知っておきたいエアロプレスの特徴と淹れ方

こんにちは。THE COFFEESHOPです。 今日は、使いこなせば最強に頼もしいコーヒー抽出ツール『エアロプレス』についてご紹介します。 ■AeroPress(エアロプレス)とは?エアロプレスは2005年にアメリカのアウトドアスポーツメーカー『Aerobie(エアロビー)社』が開発。 レシピの多様性や、短時間で抽出できることから高い人気を誇っています。 エアロプレス最大の特徴は『空気圧を利用してコーヒーを抽出する』ということ。 注射器のような形状で、お湯をコーヒー粉の