【バンコクの美味しいカオソーイ大図鑑】第3巻
はじめに
どうも、きーきあっです。
今回お届けするのは【バンコクの美味しいカオソーイ大図鑑】の第3巻でございます。
ちなみに第1巻と第2巻はこちら。
こちらは【〇〇大図鑑】と称してバンコクの色々なジャンルのものを紹介していく記事でございまして、今回はバンコクで食べられる美味しいカオソーイを紹介します。
カオソーイはタイ北部の名物麺料理ですが、バンコクでも美味しいカオソーイが食べられるお店が増えてきました。
そんな美味しいカオソーイをお届けしますのでお楽しみに！
そうそう、店名の前に【超絶】が付いているのは、超絶おすすめという意味です。僕が絶対の自信をもっておすすめできるお店ということで、ハードルを無駄に上げて紹介しているので、特に注目してみてください。
※ここに載っている情報は来店時のものですので、営業時間や定休日、料理の値段などが現在と異なることがあります。予めご了承ください。
Khaosoy Nhai Kala@ジャルンナコン通り
こんなお店
ジャルンナコン通り、B級グルメ店が並ぶエリアの一角にあるタイ北部料理のお店です。
タイ北部料理といえば当然カオソーイがあるわけで、もちろん食べてきました。
というわけでさっそく紹介しちゃいます！
店内の雰囲気＆メニュー
こちら店内の様子。至って普通のローカル食堂的な雰囲気です。
厨房は店の入口側にあります。
メニューはタイ語表記が中心で、カオソーイなど一部メニューには英語表記と中国語表記、そして写真があります。
2ページ目の単品料理になると途端にタイ語表記オンリーとなります。
こんな料理を食べてきた！
今回食べたのはこちら。カオソーイは鶏・豚・牛とありますが、鶏肉を選んで値段は70バーツでした。
見た目はオーソドックスなカオソーイといった感じですが、実際に食べてみてもノーマルというか、いい意味で普通のカオソーイでした。
それでも僕が好きな平打ち麵を使ってますし、鶏肉もよく煮込まれていてホロホロでしたし、ちゃんとツボを押さえていました。
量も程よくあっという間に完食です。
●きーきあっメモ
オーソドックスなカオソーイなので、初めてカオソーイを食べるとか、あまりあちこちで食べ歩いていないという人にはちょうどよいって感じです。
まあ、立地は初心者に向いているエリアではないかもしれませんが、BTSの駅からは徒歩圏内ですし、周りにも色々お店があるので、B級グルメ食べ歩きの1つとして訪れてみてはいかがでしょうか。
また、カオソーイ以外にもゲーンハンレーやカノムジーン・ナムギアオなどの北タイ料理があるので、そちらがお好きな人もぜひ！
※最新来店日：2024年6月
基本情報
店名：Khaosoy Nhai Kala
場所：1345 Charoen Nakhon Rd, Bang Lamphu Lang, Khlong San, Bangkok 10600
アクセス：BTSクルントンブリー駅から徒歩13分
電話番号：092-574-9681
営業時間：9:00-21:00
定休日：なし
URL：
Facebook：
ข้าวซอยดอยคำ Khao Soi Doikham@サムヤーン
こんなお店
ソイ・チュラ14に新しくオープンした北タイ料理のお店。
カオソーイが食べられるお店、特にカオソーイ専門店って朝からオープンして午後の早い時間に閉まってしまうところが多いのですが、こちらは夕方に営業開始し深夜までやっています。
ただ店のドアには11時オープンって書いてあるんですけどね。でも以前昼に店の前を通った時は閉まってましたけど。
夜にカオソーイが食べたい！ってなった時に覚えておくとよいお店かと。
そんな気分になるのかはさておきまして。
店内の雰囲気＆メニュー
こちら店内の様子。タイ北部っぽいデコレーションがありますが、テーブル席も少なく、こじんまりとした感じです。
メニューは英語表記と写真付き。
こんなこじんまりとしたお店なのに、カントークがあったりするのにちょっと驚き。
あとさっきメニューの写真を見返して気づいたのですが、「カオ・カン・ジン」もあるんですね。
バンコクで食べられるお店が少ないので、これは貴重！
こんな料理を食べてきた！
今回食べたのはもちろんカオソーイ。
カオソーイ・ガイで値段は70バーツでした。
食べてみてまず感じたのが、「辛い！」ということ。
カオソーイは店によって辛さがマチマチですが、ここのカオソーイは今まで食べた中でトップクラスの辛さかも。
でも辛いだけでなく、旨味もしっかりありますのですごく美味しいです。
麺は平打ちタイプで、ツルンとした食感が強め。
鶏肉もよく煮込まれていて柔らかいです。
ということであっという間に完食です。
きーきあっメモ
いやー、美味しかったです！
辛いのが苦手な人には厳しいかと思いますが、多少辛さに耐性がある人にはぜひおすすめしたいです。本当に美味しいカオソーイでした。
先ほど少し触れた「カオ・カン・ジン」を食べたいので、僕もまた再訪します！
※最新来店日：2024年5月
基本情報
店名：ข้าวซอยดอยคำ Khao Soi Doikham
場所：46 Banthat Thong Road Wang Mai, Pathum Wan, Bangkok 10330
アクセス：BTSナショナルスタジアム駅から徒歩13分
電話番号：084-265-6626
営業時間：16：00-0：00
定休日：なし
URL：
Facebook：
【超絶】ข้าวซอยบ้านคุณยาย สาขา2（Khao Soi Baan Khun Yai, Branch 2）@旧市街 プラチャーティパタイ通り
こんなお店
バンコク旧市街、ラマ8世通りとクルンカセム通りを繋ぐプラチャーティパタイ通りにあるお店。
って、どこだよって話ですが、僕もこうやって書いて伝わるとは思いません。
それくらい我々日本人には馴染みのないエリアにあるのですが、これがぜひ皆さんに行ってほしいと思うほど気に入ってしまいました。
ただ、おすすめする理由が果たしてどうなんだろうとは思いますが、その辺りはこの後の本文をご覧くださいませ。
あと、店名を見ると支店っぽいのですが、本店がどこにあるのか不明。
それっぽい名前のお店がチェンマイにあるみたいですが、そこなのかな？
店内の雰囲気＆メニュー
こちら店内の様子。普通のローカル食堂といった雰囲気ですが、実はめっちゃ個性的。
席に着いてもメニューは運ばれてきません。何故なら壁一面に大きくメニューが貼られているから。
タイ語、中国語、英語表記（ただしタイ語の料理名をそのままアルファベット化しているだけですけど）に値段もしっかり書かれていて、しかも写真付き。
これは分かりやすい！・・・かな。
とにかく店の壁一面に大きなメニューが貼られているインパクトたるや。
こんな料理を食べてきた！
ここからは実際に食べた料理を紹介していきます。
まずはこちら。カオソーイ・ガイです。値段は85バーツでした。
スープはそれほど辛くなくまろやか。
平打ちの縮れ麺との相性もバッチリ。
スープが熱々ではないですが、これはカオソーイあるあるだったりするので許容範囲かな。
鶏肉はかなり大きめのものがゴロゴロと入っていて食べ応えありです。
そしてもう1品。カオモック・ヌアです。値段は100バーツでした。
メニューを見てどうしても気になっていたので頼んでみたのですが、これがびっくりするぐらい美味しい！
まずカオモックといえば鶏肉が一般的というかよく見かけると思うのですが、牛肉バージョンは珍しいと思うんですよね。
カオモック・ガイの場合はサフランで色付けされた炊き込みご飯に、鶏の手羽元なんかが添えられていたりしますが、こちらはビーフシチューのようなものが添えられているんです。
この牛肉がめっちゃ柔らかく、そして美味しい！
失礼ながら牛肉の質自体は、値段からいって元々そんな良いものではないと思うのですが、しっかりと煮込まれているからなのかめちゃくちゃ柔らかいですし、味もしっかりと染みているんです。
で、どんな味なのかというと、カレーっぽくもありシチューっぽくもあり、ハヤシライスっぽくもあり、とにかく美味しい！←バカ舌炸裂
ちょっと感動すら覚えてつつ、こちらもしっかりと完食しました。
きーきあっメモ
こちらはカオソーイ大図鑑なので、カオソーイの紹介をしなくてはならないのですが、今回はカオモック・ヌアに全てを持っていかれてしまいました。
もちろんカオソーイも美味しかったですし、カオソーイを食べに来てもいいのですが、それでもカオモック・ヌアはぜひ一緒に食べてほしいです。
今回カオソーイをビーフにしてカオモックをチキンにしようかとも思ったのですが、正解はカオソーイ・ガイにカオモック・ヌアです。
ということでちょっとこの大図鑑との趣旨とは異なるかもしれませんが、カオモック・ヌア込で【超絶】マークを付けておすすめします。
メニューを見るとチキンカレー（これはマッサマンなのかな？）とか、カオクルックガピとか、醤油ベースっぽいビーフシチューとか気になる料理があって、まだまだ奥が深そうなお店です。
そんなわけで僕もまた行きます！皆さんも少し遠いですがぜひ！
※最新来店日：2024年7月
基本情報
店名：ข้าวซอยบ้านคุณยาย สาขา2（Khao Soi Baan Khun Yai, Branch 2）
場所：167/12 Prachathipatai Rd, Bang Khun Phrom, Phra Nakhon, Bangkok 10200
アクセス：民主記念塔から徒歩15分
電話番号：099-108-4888
営業時間：月～土 8:00-1:00
定休日：日
URL：
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