豆腐グラタン

　またまた手抜き料理、お豆腐の賞味期限が近い（うん？よく見たら昨日まででした）急遽、昼ごはんに豆腐グラタンを作る事に。とても簡単ですが味付をどうするか迷います。

　今回はマヨネーズとお味噌でコクを出します。ボールに水を切った豆腐とマヨネーズ、お味噌（各大さじ1）を入れてかき混ぜます。耐熱容器に移し替えてピザ用チーズを乗せます。

　トースターに入れて15分くらい、チーズが溶けたり焼き色が付いたら出来上がりです。（茹でたブロッコリーなど入れても良いと思います、水をしっかり切ってくださいね）

　チーズの濃厚な味とお味噌のコクが何とも言えず濃厚でした。今回水切りが甘かったので、お豆腐が水っぽくなってしまいました。

　熱いので気を付けて食べて下さいね、私は舌をやられました。少し違和感が・・・