七草粥

　七草粥を作りましょう。年末年始であれた食生活を見直しましょうね。娘がお仕事なので、朝から七草粥は食べないから夕飯に。

　皆さんは七草粥を美味しく食べていますか？
・昔ながらのお塩でシンプル七草粥？
・白出汁などで味付けした七草粥？

　今年は白出汁でお粥を作り、茹でた七草を混ぜて、食べやすい七草粥にします。だし汁の濃さはお好みで！

　まず炊飯器でお粥を作ります。この時に、だし汁を入れて作る。お粥が出来るまでに、七草を茹でます。変色しないようにお塩を入れて茹でます。大根とカブの皮むきはお好みで。小ぶりのカブと大根ですから、良く洗えば皮をむかなくても平気です。

　七草の水分を絞り、細かく切ります。お粥が出来たら混ぜて出来上がり。

今年の無病息災を祈って頂きます