「なめこ」で一品

「なめこ」を買ってきた。いつもは「なめこおろし」を作り醤油かポン酢で頂く。＊ハンバーグソースにしても美味しいですよ。

　今日は何か一品作りたいな？冷蔵庫を見る。またまた厚揚げを手に取る。（私は低糖質を心がけているので、厚揚げや油揚げは冷蔵庫に常備している。低糖質生活にはもってこいの食材）

　「なめこ」の自然なトロミを活用して「厚揚げなめこ餡」を作ろう。これはとても簡単で美味しく食べ応えもあります。

厚揚げなめこ餡　盛り付けが汚いですね(´;ω;｀)

・なめこ
・厚揚げ　　　油揚げでも
・お水　　　　200ml
・鶏ガラ顆粒　小1　（白出汁でも）
・お醤油　　　大1～
・味醂　　　　大1
・お酒　　　　大1
・生姜　　　　お好みで（入れなくても）
・ごま油　　　ひと回し

　「なめこ」を軽く洗いザルに、厚揚げを一口サイズに切りすべての調味料と一緒に鍋で煮込み、厚揚げに染みて来たら「なめこ」を入れて火が通り、とろみが出たら出来上がりです。