美味しい、まるごと「ピーマン」

　今週は娘が夕食要らない日が続き、野菜が減らない。このままではピーマンが痛んでしまう。

　今回も手抜きで簡単。丸ごとピーマンで煮物を作ります。ほんとに簡単で美味しいのでみなさんもぜひ作ってください。

　ピーマンは種や綿にも栄養が含まれているので無駄なく頂きます。

・ピーマン　　4～
・水　　　　　200ml
・鰹節　　　　1パック
・味醂　　　　大1
・醤油　　　　大1
・砂糖　　　　大1
・ごま油　　　大1

　ピーマンを握り軽く潰します、包丁で切れ目を入れても。（そのままだと爆発する可能性があります）

　鍋に調味料とピーマンを入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして蓋をします。12分くらいでピーマンが柔らかくなっていたら出来上がりです。

蓋をする前です。出来上がったら火を止めて粗熱が取れるまで放置

　電子レンジでも作れますよ。同じ材料を耐熱ボウルなどに入れてラップをして6分くらい（様子を見て時間を調整してください）
＊必ず握りつぶしたり、包丁などで切れ目を入れて下さい

　すりおろし生姜やからしを付けても美味しいです。タッパーなどに入れて冷蔵庫で3～4日日持ちしますので、ピーマンの大量消費にもお勧めです。