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代替給食
今年初の代替給食は、パンとチキンカツ
以前は市販の米粉パンを持たせていたけど、冷めるとボソボソして食べづらかったそう。
パン教室で習ったこの米粉パンは、冷めてももっちりしていて、給食に持たせてもおいしく食べられるそう。
チキンカツはオリーブオイルを混ぜた米粉のパン粉をまぶして焼いた簡単バージョン。
アレルギーの数値はどれも下がってきているけれど、運動誘発アナフィラキシーがあるのでしばらく代替食は続きそうです。
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今年初の代替給食は、パンとチキンカツ
以前は市販の米粉パンを持たせていたけど、冷めるとボソボソして食べづらかったそう。
パン教室で習ったこの米粉パンは、冷めてももっちりしていて、給食に持たせてもおいしく食べられるそう。
チキンカツはオリーブオイルを混ぜた米粉のパン粉をまぶして焼いた簡単バージョン。
アレルギーの数値はどれも下がってきているけれど、運動誘発アナフィラキシーがあるのでしばらく代替食は続きそうです。
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