ハルピンラーメン 塩尻広丘駅前店

ハルピンラーメン 塩尻広丘駅前店でハルピンラーメンを食べてみた。

ハルピンラーメンは長野県で展開されているローカルチェーンで、ハルピンダレと呼ばれる独自のタレが特徴だ。ニンニクをベースに4年以上漬け込んだタレで、味噌と醤油の中間のような味わいとなっている。麺は中細麺で、ちょいちぢれ。

早速食べてみると、思っていたよりも辛味が強い。これは僕の苦手なタイプのやつ……。旨味<辛味になると、途端に美味しく感じなくなるんだよな。ということで、同メニューのリピートはない。ただ、当店の二郎ラーメンが気になったので、それはまた食べてみるかも……。