豚ロース肉の竜田揚げ、トマトと豆苗の中華和えを作ってみた…。

2021年10月16日(土)、先週に引き続き、家人が仕事であることもあり、リハビリを兼ねて料理をした。

トマトと豆苗の中華和えは、電子レンジを使うので、楽チンメニュー。

竜田揚げは、上手くできた。やはり油が右手に跳ねるのが怖いが、揚げたてを食べる誘惑には勝てない。

家人は残業で遅いようなので、家人の分の肉を残して、自分と子供達の分を揚げて3人で先に食べる。

家人が帰宅したのは20:30過ぎであった。きのこの味噌汁を温めながら、揚げる作業を並行して行う。やはり揚げたてを食べて欲しいし…。