年間2000軒食べ歩くプロが語る！予約困難店の真実とTERIYAKIの魅力

堀江貴文プロデュースのグルメメディア「TERIYAKI」が公開した対談動画では、年間2000軒以上の店を食べ歩くプロレビュアーたちが集まり、「予約困難店」の実態やTERIYAKIのユニークな取り組みについて熱く語っています。この動画の見どころをダイジェスト形式でお届けします。

プロの食べ手とは？

動画冒頭では、プロの食べ手としての定義について議論が交わされます。顔出しや名前を公表してレビューを書くことで、情報の信頼性と責任感を持って発信するレビュアーの姿勢が強調されます。彼らは「メディアに記事を掲載する時点で責任感がある」と語り、顔を出し、名前を明かすことで、一般のレビュアーとは一線を画すプロフェッショナリズムを示しています。

TERIYAKIの独自性

次に話題に上ったのは、TERIYAKIの独自性についてです。対談者たちは「TERIYAKIは他のメディアと違って、毎年ガラッと変わる」と述べ、新しい店や地方のレストランを積極的に取り上げる姿勢が評価されています。読者に新しい発見を提供するための取り組みが、TERIYAKIの大きな魅力となっています。

グルメレビュアーの生活

動画の中盤では、食べ歩きの生活がいかに大変かについて語られます。毎日外食を続けるレビュアーたちは、新幹線や飛行機を頻繁に利用して遠方の店を訪れます。「毎日ご飯に行くこと自体が普通じゃない」と語る彼らの生活は、一般の人には理解しにくいかもしれませんが、その情熱と使命感がレビューの信頼性を高めています。

予約困難店の現状

さらに、予約困難店の現状についても詳しく話し合われます。人気店の予約が取りづらい理由として、リピーターの存在が大きいことが挙げられます。「リピーターが多いことで予約が取れない現象が起きている」と述べ、さらに予約をとったもののリピートにも疲れてきてる現状が語られています。

結論

対談の最後には、TERIYAKIの今後についての展望が語られます。独自の視点で新しい店や地方のレストランを取り上げ続けることで、多くのグルメファンを魅了し続けると期待されています。「TERIYAKIは他のメディアとは一線を画している」と評価され、TERIYAKIの情報は常に最新で信頼できると述べられています。

対談の詳細は、以下のリンクから動画をご覧ください：
【前編】「食べ手のプロ・本当に予約困難店に行きたい？」年間2000軒食べ歩くトヨログ・テリヤキ代表・グルメYouTuber品川イッコー対談 vol.3