小アジの南蛮漬け

小アジが売ってたので
南蛮漬けに
鱗を掻いて
ゼイゴ落として
エラの内臓外して掃除して
片栗粉ふって
ここまで来て
やっとこ揚げて
野菜とマリネして南蛮漬け

やっぱ
めんどくさいんで
なかなか
主婦のメニューには載らないよね^_^

野菜も取れるし
酢の物は
なんか身体に良さげなので
アルコール飲んでも
差し引きゼロみたいな

#料理男子
#寺川ベース