ブラストチラーって何？

- ̗̀📢ご存知ですか？💡
#ブラストチラー
のお勧めどころを🫣

①品質のアップ
　食材を急速冷却することにより、旨味・香り・水分など閉じ込め、解凍してもおいしく頂ける
②安全性アップ
　菌の繫殖が活発になる35℃～40℃菌の繫殖温度帯を短時間で通過させ菌の増殖を防ぎます。
③効率アップ
　高温の食品をそのまま入れることができるため仕込時間を短縮でき
作業効率がアップします。

各種サイズ取り揃えております。
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