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alexandre_141
✨✨わが家の人気のおかず✨✨
秋らしくなって 朝晩寒くなって来ましたね‼️
秋と言えば "スポーツの秋" それとも "食欲の秋" ❓️
私は 両方かな…
なので 今日は我が家の人気おかずを紹介したいと思います。
まずは ポテトサラダです
![](https://assets.st-note.com/img/1698391232219-7nRlb32kX3.png)
材料 : じゃがいも(北あかり使用)
3~4個
きゅうり 2本
りんご 1/2個程度
茹で卵 2個
マヨネーズ、塩、旨味調 味料適量
作り方 :
じゃがいもは 洗ってゆで野菜用レンジ容器に入れ、 ゆで野菜機能にてチンします。
熱いうちに皮を剥き裏ごしをしてから、塩 旨味調味料 マヨネーズで下味をつけておく。
きゅうりは スライスし軽く塩をふる。
りんごは皮付きのまま 4等分にしてから5ミリ位に切り塩水に10分程つけておく。(大きなりんごなら4等分の内の3個位で充分です)
ゆで卵は 細かく切っておく。
じゃがいもの中に絞ったきゅうり、りんごを入れてマヨネーズで味付け、最後にゆで卵を入れ軽く混ぜ合わせます。
ポイント : じゃがいもは熱いうちに裏ごしし下味をつける(裏ごしした方が、つぶした方よりおいもがふっくらします)
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