白米・パン・麺類を食べる→血糖値が上がる→インスリンが出る→インスリン分解酵素が出る→（このインスリン分解酵素はアルツハイマーの原因物質アミロイドβ蛋白を分解する役目もある）→インスリン分解酵素が不足しがちになる→アルツハイマーが発症する！