古酒を頂きました

お酒を好まれる方からのお招きで伺うと
古酒が用意してありました。

左は25年もの

まろやかで口の中でスーッと溶けていく味わい

右は貴醸酒の古酒

甘くて飲みやすい

古酒はまろやかで奥行きが深い
何年も寝かすことで出てくる味わいは、
新酒がフレッシュで生きが良いお酒とすると
古酒の熟成感がお酒そのものの味にプラスアルファ
されており、じっくり味わいたくなる

旅行の楽しみは日本酒を買う事、
古酒があればなお良し

楽しく美味しい時間でした