私の働き方

お店の営業時間は
木金土日の週4日　11時open 14時00分Lo
（臨時休業アリ）にした。

短い営業時間である。
しかも席はカウンター8席のみ
…少ない。

従業員は雇わず1人でやるつもりなので
この規模にした。
そしてこの先続けていけるよう
無理はしないことにした結果の
この営業時間である。

お店を続ける上で大事なのは
利益は勿論だけど心身の健康だと思う。

先ずは自分の気力と体力が整わなけば
ベストな状態でお客様をお迎えすることは
できないもんね。

54歳、ゆらぎ期でもある今
それをひしひしと感じる。