11月16日　コーヒー焙煎

・今回は豆がパチパチなってから火を弱めてじっくりやったから色はいい感じになった。焼きムラも作ることなく焙煎することができた。油もいい感じで出てた。

・前回、焙煎の時間が理想より少し長くなってしまっていたので少し苦かった。でも、コクがあって美味しい。もう少し、焙煎の時間を短くし、苦味を抑え少しだけ酸味を感じられるようにしたい。