【スイーツ】レシピ11　ティーフードの定番🥒キューカンバーサンドイッチ

2024年8月9日 00:16

キューカンバーサンドイッチ

きゅうりだけのサンドイッチです。
味付けは、粒マスタードと塩だけ。
だから、どんな紅茶にも合うし
あまーいお菓子の口直しにもぴったり！

≪　材　料　≫　2人分

・サンドイッチ用食パン　・・・　8枚
・キュウリ　　　　　　・・・　2～3本
・粒マスタード　　　　・・・　大さじ　3
・塩　　　　　　　　　・・・　少々
・辛子マヨネーズ（またはマーガリン）　・・・　適量
・レタス、カイワレなど・・・適量

≪　作り方　≫

1　サンドイッチ用食パンに、辛子マヨネーズまたはマーガリンを塗っておく
2　キュウリを洗い、皮を軽くむく。
3　2のキュウリを、スライサーで細長くおろす。または、細い千切りにしておく
4　千切りにしたキュウリに塩をまぶして、しっかり混ぜ合わせる
　　塩は、下味の役目をするので、入れ過ぎないよう気を付ける
5　水分が出たらしっかり絞る。水で洗わない。
6　キュウリに粒マスタードを加え混ぜる。
7　パンにはさんでいく
8　5分程度なじませたら、食べやすい大きさに切り分け盛り付ける
9　皿に盛り付けたら、乾かないようにちぎったレタスやカイワレ大根などを散らしておく

＊パンが湿らないように辛子マヨネーズかマーガリンなどの油脂類を
必ず塗ってくださいね。（普通のマヨネーズでもよい）