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☀️集客、経営、戦略、マーケテイングなど

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本
運営しているクリエイター
ジョルノ☀️大阪四ツ橋で2010年開業の小さなイタリアン🇮🇹を運営して来た中で学んだ事🌱

☀️【結論】小さな個人飲食店経営「最大の悩み」に対する究極の答え（10年前の自分へ向けて）

おはようございます。ジョルノです。 まだまだnoteを始めたばかりで書きたいことも多い中、経営や集客、ビジネスコラムもあまり書けてないんですが、小さな個人飲食店経営最大の悩みに対する結論です。少しハードなタイトルになってしまいすが、自分に対する戒め、問いかけのつもりで記載させていただきます。 当店は大阪市内四ツ橋エリアに位置しています。当店の近隣1キロ圏内に、「イタリアン」というカテゴリーでの飲食店は、 コロナ前で350店舗、 2021年8月現在で244店舗、 価格帯を「

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●🌱【動画で学べる】西野亮廣氏のマインド

おはようございます。ジョルノ  です。 キングコング西野亮廣さん。 賛否両論ある方なのは周知の通りですが、そのビジネスセンス、発想力、圧倒的思考量、努力の質量、行動力は圧巻だと認めざるを得ません。正直、数年前まで別に好きではありませんでしたし、特に興味もありませんでした。「お笑い芸人」として面白いと思ったことも一度もありませんでした。むしろ「何故」人気が（特に2005年ごろまで）あるのか意味不明でした。今でも「お笑い」視点から見るとあまり面白くはありません。ですが、数年前

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📖【堅実】飲食店アドバイザー

この方の記事はとても参考になるものが多いと思います。。noteにはあまり力を入れておられないのか、記事もフォロワーも少ないですが「有料級」の考え方を惜しげも無く公開されています。オンラインサロンが今ほど流行るずっと前から、それに近いコミュニティ運営もされていて、無料メルマガも内容が濃いです。 ⬆️こちらは公式HPですが、ここで無料で読めるコラムも非常に有益だと思います。「地味で堅実な基礎思考を徹底」されていて、特に開業間もない方には胸に刺さる内容も多いかと思いますので、よか

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📖【飲食経営者様　noterまとめ】

おはようございます。ジョルノ  です。 ものすごく勉強になる、飲食業経営者様のnoteチャンネル紹介です。どの方の記事もめちゃくちゃ勉強になります。 中村 朱美（京都：佰食屋）｜note「国産牛ステーキ丼専門店：佰食屋（ひゃくしょくや）」に込めた「想い」や「優しさ」、そして叶えたい未来に向かって全力で走り続note.com

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