マガジンのカバー画像

メキシコ・パッツクアロ・ホットチョコレート

2
メキシコ・パッツクアロより、自家製ホットチョコレートの情報を伝えていきます。日本へメキシコのホットチョコレートを広めていきたい。
運営しているクリエイター

2024年1月の記事一覧

パッツクアロより、飲むチョコレート(ホットチョコレート)、でもココアではない

「飲むチョコレート」, とは言ってもココアではないですよ。どちらかと言えば、ホットチョコレートです。 伝統の街、パッツクアロからミチョアカン州都モレリアから車で1時間ぐらいでところに、パッツクアロがあります。 メキシコでは、伝統が残るきれいな村をマジック村と指定。 パッツクアロは、その中のマジック村なのです。 この街では、伝統の手作りホットチョコレートがあります。 チョコレートと言えば、日本では食べることが普通ですが、ここメキシコでは、「飲むチョコレート」を指します。 日

パッツクアロより、飲むチョコレート(ホットチョコレート)続き、カカオ100%のオーガニック

日本では長いこと、温かいチョコレートの飲み物はココアがよく飲まれています。 飲むチョコレートと言えばホットチョコレートですが、ココアと同じものだと思われがちですが、少し似て非なるものです。 飲むチョコレートとココアの違い 飲むチョコレートとココアは似ていますが、異なる飲み物です。 ココア: ココアはココアビーンズから作られた粉末状の食品で、ココアビーンズはカカオの木の種から抽出された原料です。 このビーンズからココアバターやココア粉が製造されます。 ココアは熱いミル