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人参しりしりベビークレソン入り
材料
ベビークレソン少々
にんじん1本
ツナ缶 少1個
卵 1個
本だし顆粒 小さじ半分
①人参を千切りにします。
🥕沖縄では人参しりしり用
のスライサーがあります(^-^)
②ツナ缶の油で人参を炒めます。
(ツナ缶フタを少し開けて
押さえながら油を出します)
③油切りしたツナを入れて炒め
本だしを加え溶いた卵を回しかけます。
④木ベラでザックリ炒めて卵に火が通ったら
ベビークレソンを投入します。
サッと10秒程炒めたら出来上がりです。
冷めても美味しい一品です。
夏場はクレソンは成長しません。(適正温度15度ぐらい)
ですが、短いベビークレソンは作れるんですよね😽
工夫して料理に使えないか考えてます❗️
読んでいただきまして、ありがとうございました😊
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