人参しりしりベビークレソン入り

材料

ベビークレソン少々
にんじん1本
ツナ缶　少1個
卵　1個
本だし顆粒　小さじ半分

①人参を千切りにします。
🥕沖縄では人参しりしり用
のスライサーがあります(^-^)

②ツナ缶の油で人参を炒めます。
（ツナ缶フタを少し開けて
押さえながら油を出します）

③油切りしたツナを入れて炒め
本だしを加え溶いた卵を回しかけます。

④木ベラでザックリ炒めて卵に火が通ったら
ベビークレソンを投入します。
サッと10秒程炒めたら出来上がりです。

冷めても美味しい一品です。

夏場はクレソンは成長しません。（適正温度15度ぐらい）

ですが、短いベビークレソンは作れるんですよね😽

工夫して料理に使えないか考えてます❗️

読んでいただきまして、ありがとうございました😊