「初鰹（！）空豆は安土桃山、日本人」～皐月の旬（2015年）
●カツオは、「魚偏に、堅（かた）い」という文字を当てるのが、今では一般的でしょうか。
よく「お寿司屋さんの湯呑」に、たくさんの魚の名前が書かれていますよね。
あそこにも「鰹」とありますが、その他にも昔は「松魚（かつお）」とか。
古くは、「堅魚（かたうお、とも）」という文字を当てたりしたそうです。 👀
さてカツオさんは硬骨魚で、スズキ目は、サバ科の海水魚。
春から秋にかけては黒潮に乗って、太平洋岸を威勢良く、ぐぐっと北上（！）
相模灘に差し掛かるのが丁度、青葉の
