《由美一献》#11　千年一酒造 「 千年一 特別純米」

2021年5月31日

千年一酒造 (淡路) 千年一 特別純米
コクとキレを兼ね備えたコスパ最高の旨いお酒です。

淡路島の小さな酒蔵。昨夏造り終えた蔵を見させてもらいましたが、今の状態が解除されたら酒造り中にも訪ねてみたいと思っています。

《由美味蕾》11

*厚揚げを焼いたの
*生こんにゃくの刺身
*茹でオクラ

山葵醤油、蕗味噌、生姜醤油、柚子胡椒と激楽のおつまみを薬味で変化をつけて。最高ですね笑

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