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ごはんのおとも

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味香り戦略研究所主席研究員 髙橋貴洋がつづる、ご飯のときに話したくなるコラム。毎日のごはんのお供にどうぞ。
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#餅

ごはんのおとも《3皿目》もち食べた?

年末にもち米を一晩水に浸して、次の日蒸して、さあ餅つき! …というものなかなか物珍しいも…