ただただ、思ったこと

個人飲食店で後継者がいなく、なくなってしまうことありますよね、悲しい気持ちがある方もおられるのではないですか？

ほんと、ただ単に思ったことです。
大企業で美味しい料理をインスタント食品にしてくれますよね、そんな企業でレシピデータベース化して、いつか店舗復活のタイムマシーン的に後世に伝え、大企業と個人飲食店のコラボになったら、年齢重ねた人が懐かしく、若い方には過去のノスタルジーを感じてもらえるのかな？と思ってます。

私はカフェより、喫茶店世代なので、懐かしいの残ってほしいなと思ってます。