✔️いろんなことをやり過ぎるあまり…結果

旅館特化のフードデザイン

旅館料理Consulting
宿♨️飯　代表　谷口です
https://lit.link/yadomeshi


テーマ
・いろんなことをやり過ぎるあまり…結果


いろんなこと（料理）をやり過ぎる（取り入れ）あまり…

お客様からの高評価を得ることが難しくなり…

迷走していらっしゃる旅館さんよりご相談を賜りました


折角一生懸命に調理なさっているにも関わらず回すだけ（提供するだけ）で精一杯の状況
_l￣l●lll


まず…
【やらないといけないこと】は【やらないことを決めること】

やることばかり決めるのではなく長い目で見た時にやらないことを決め旅館料理を尖らせていくことが重要です

お客様が価値を感じていないことはやめましょう⚠️

そうすることで時間とコストが削減できます☝️



今回の投稿はいかがでしたか
旅館さまにとってお役に立ちましたでしょうか❓

コンサル以外に年間160日以上クライアント先の営業現場に立ち続けておりますので引き続き情報を発信して参ります

いつもご覧いただきありがとうございます┏○))ﾍﾟｺ



今【ブランディング】をお考えの旅館様…

今【不】を抱えていらっしゃる旅館様…
（不経済・不便・不満・不安）


貴方様の旅館が今より更に笑顔になりますよう新たな旅館の形・未来を一緒に創造していきませんか⁉️


拝見させて頂けましたら貴社にあったアイデアをご提案させて頂きます☝️


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✅随時お悩み・ご相談を承っております
　お気軽にご連絡くださいませ
📩kmgmgebmpc@i.softbank.jp

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✅体験コンサルティング受付ております
・無料コンサルティング
・旅費はお客様の御負担となります


✅お宿様が抱える旅館料理への不安やお悩み事例
 
・会社にお金が残らない
・コスト管理（F/L）ができない
・手間がかかるばかりで利益が少ない
・ネット評点が上がらない
・料理でお客様に価値感動を提供できていない
・調理場の生産性（オペレーション）が悪い
・メニュー（内容・提供）が他館と変わらない
・経営者の考えを理解せず経営に参加しない

etc.

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