【人は答え合わせの為に行動する】【OTAの評価に対する意識改革】

料理提供・演出見直し&原価（利益）見直し改善社　https://www.rin-oyado-ryori.com/
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旅館の料理に特化したコンサルティング
宿♨️飯ドクター谷口です😊

変異株が猛威を振るう中
ゴールデンウィークがスタートしました‼️

全国的に観光宿泊業は厳しい状況には変わりありませんが、そん中でも少しずつ改革を進め、OTAの評価が上がりはじめているお宿さまにて、今回もお仕事お世話になりました🙇‍♂️

・在庫食材をリメイクした新商品づくり

・sdgsの観点から『緑茶の出がしら』を活用し
　サプライズ逸品として商品をお客様に提供

人が行動する理由のひとつに『答えあわせ』があり、旅館でいうと数ある旅館からどこを選ぶかの決め手となるのがOTA評価（評点）であり、お客様は期待を膨らませて、答え合わせの予約をします😁

その為には様々な仕組み作りや商品開発はマストアイテムなんですが、順序としましてはまず
スタッフへの意識改革が大切で、その為の手段としては、数値・行動目標の設定からスタートすることをオススメします✨✨✨

もちろん目標を達成すると評価に値すると言うことが大前提です😁

経営者が一生懸命にスタッフに熱く語りかけ、
その場では『ハイ』と元気良く返事をしても、
振り返った瞬間に『舌をべー👅』と出すのを、
現場で数多くこの目で見てきました‼️

改革を行うならある意味…
今しかありません…

さて！次の仕事旅も温泉♨️旅館様です🥰
全ての答えは現場にあり‼️

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温泉♨️旅館料理のアタリマエを変えるのは…
今しかありませんよ💨💨💨💦