ヨウシュヤマゴボウ

ヨウシュヤマゴボウ（洋種山牛蒡）ヤマゴボウ科ヤマゴボウ属の多年草

北アメリカからやってきたヨウシュヤマゴボウ。ウチの庭にも毎年生えてきて、根を掘り起こしてみるも、中々なくならないと思ったら、名前の通り、ヤマゴボウなので、根っこが頑固なのだ。

果実の果汁はインクベリーと言われるほど強く、手についてもなかなか落ちない。

調べてみて始めた知ったが、有毒植物らしい。

食用にはできないけど、ドライフラワーや草木染めとしてなら、楽しめるかな？