たなかれいこ の つぶやきレシピ97

スナップエンドウと豆腐の蒸し炒め おかか醤油仕上げ。

鍋にオリーブオイル、スナップエンドウを入れかき混ぜ、豆腐を上に置きじっくり蒸し炒め、火が通ったら、かつ節パウダー、醤油、火を上げ、かき混ぜ仕上げる。

豆腐は木綿を。形が崩れても美味しいので気楽に。

そうそうニンニクオイルも使ったのでした。
コクが出ておいしさがアップします。
かつ節パウダーの前に入れます。

#野菜料理 #スナップエンドウ