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たなかれいこ の つぶやきレシピ79

たなかれいこ

母お気に入りの一品。

種芋のやつこを分けていただいたので芋団子 酢味噌ソースみょうがの新芽添え。

芋を蒸して→皮をむきつぶす→丸まめて葛粉をまぶす→蒸す。

白味噌＋白バルサミコ＋塩＋水

今月のレギュラー教室でもつくっています。

みんなにも好評。

#野菜料理 #やつ子 #みょうが

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