フライパンでジンギスカン

たまに無性にジンギスカンが食べたくなる。
そんな時は、スーパーでジンギスカン用のタレ付きラム肉を購入。

【材料】
ジンギスカン用ラム肉　1パック（タレ付き）
玉ねぎ　1/2個（細めのくし切り）
キャベツ　1/4玉（ざく切り）
もやし　1袋（黒豆もやしがオススメ）
にんにくみじん切り（瓶・チューブでも）
塩・胡椒　適当
油　適量

①ラム肉を付属のタレにつけておく。
②深めのフライパンに油少々熱して、玉ねぎを軽く炒め、そこにキャベツとにんにくを入れて軽く炒めて、一度お皿に移す。
③野菜を炒めたフライパンに油少々熱して、タレにつけておいたラム肉を炒める。
④９割くらい火が通ったら②の野菜・もやしも投入して塩胡椒を少々振って炒める。

本当は炒めた野菜を一度お皿に移すとかめんどくさいけど、野菜もシャキッと美味しく食べたいので😋笑

※この作り方だと、残りを再加熱してもお肉が柔らかい！

↓器は冷めないどんぶり
with 土鍋で炊いたご飯と納豆