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歴ログ【食文化・料理】傑作選
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本
歴ログ-世界史専門ブログ-のテーマ「食文化・料理」から傑作選を20記事選定しました。
食文化の歴史は歴史の授業では決して習うことはありません。しかし、密接に社会と産業、文化の発展史と密…
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尾登雄平（世界史ブロガー・ライター）
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中東の伝統料理「フムス」をめぐる歴史と戦争
フムスという料理をご存じでしょうか。 トルコ料理やシリア料理などでメゼ（前菜）として出…
尾登雄平（世界史ブロガー・ライター）
4年前
