多摩湖畔で取ったムカゴのご飯作りを楽しむ【秋の味覚第２段】
今年も多摩湖翻の丘陵でムカゴが取れる季節となった。ツーリングの途中に山に入り、ムカゴを取ってきた。今年は猛暑で大きくたくさんなっていると思っていたが、予想外に粒が小さい。がさに入ると草の実がズボンについて大変な状況に！帰宅して実を取るのに30分近くかかった。早速炊飯器にお米を研いで、ムカゴご飯を作った。懐かしい秋の味覚を夕飯で楽しんだ。
【レジピ】
１）ムカゴをよく洗う
２）2合の米を洗う
３）ムカゴと塩（２摘み）を炊飯器に入れる
４）約30分で炊きあがり
５）シャモジで混
