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世界各地の食巡旅

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そこでしか味わえない味。風景と文化も一緒に味わいながら世界各地の食を巡りました。 食旅歴▷ 〈イタリア〉ナポリ〜ローマ〜プーリア〜シチリア〜〈スペイン〉バスク〜バレンシア
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#滞在記

アマルフィ海岸にある、小さな町チェターラへ。

町に降り立った瞬間から、「あ、私が好きな場所だ」と感じた。きっと、駅から続く細道の先に、…

ナポリのマンマごはん

「マンマのごはんが世界で一番。」どこかしらで聞いたことのある言葉。 どうしてイタリア人は…

永遠の都ローマ。その不変さは如何か?

町を歩けば歴史的建造物がごろごろと存在する、永遠の都ローマ。今目の前に見ている風景は、何…

カルボナーラに生クリームは使いません

ローマが起源のパスタのひとつに、日本人にもなじみ深い「カルボナーラ」がある。せっかくロー…