食にメインディッシュは存在しない

食のメインってなんだろう

美味しいものを食べること？

親が作ってくれた手料理を食べること？

そう思いがち

しかし違う。

圧倒的存在価値を秘めたものがある

会話だ

本当のメインディッシュはその料理から生まれた会話

料理は言葉を創造し、会話を描く存在

食すること以上の圧倒的な価値を持っている

主張しすぎる「食」はだめだ、会話の邪魔にしかならない。

あくまでも引き立て役、際立ちすぎてはいけない

あくまでもメインを立てる存在

人と人とのコミュニケーションが薄れている今

そう、今だからこそ食が持つ価値を再把握し

食事の本質を見極める

現代人のライフスタイルに新しいスタイルを見出せるかもな。