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食にメインディッシュは存在しない
食のメインってなんだろう
美味しいものを食べること?
親が作ってくれた手料理を食べること?
そう思いがち
しかし違う。
圧倒的存在価値を秘めたものがある
会話だ
本当のメインディッシュはその料理から生まれた会話
料理は言葉を創造し、会話を描く存在
食すること以上の圧倒的な価値を持っている
主張しすぎる「食」はだめだ、会話の邪魔にしかならない。
あくまでも引き立て役、際立ちすぎてはいけない
あくまでもメインを立てる存在
人と人とのコミュニケーションが薄れている今
そう、今だからこそ食が持つ価値を再把握し
食事の本質を見極める
現代人のライフスタイルに新しいスタイルを見出せるかもな。
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