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焼き海苔はダイエットを支える最強バイプレイヤー

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食卓では地味な存在の焼き海苔ですが、じつは隠れダイエットフードです。

まずスゴいのが、食物繊維量。

100gあたり約36gも含まれます。

(海苔の全形1枚はおよそ3g)

つまり重量の3分の1以上が、食物繊維でできているのです。

これは、ほうれん草の約2倍。

食前に焼き海苔1枚を食べておくだけで、血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。

(全形1枚=コンビニおにぎりの海苔2枚分のサイズ)

ベジファーストならぬ、海苔ファーストですね。

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さらには全体の、4割以上がタンパク質。

植物性タンパクの雄、大豆を上回っています。

肉や魚ですら、タンパク質含有量は重さの2割ほど。

一度に食べられる量が少ないとはいえ、焼き海苔が高タンパク食品であることに間違いはありません。

もちろん低カロリー(1枚6kcal)の低糖質(1枚0.25g)。

糖質の代謝にかかわるビタミンB1や、肝臓の機能をたすけるタウリン、脂肪を燃焼しやすくするEPAなどなど、含まれる栄養素はバラエティに富みます。

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ご飯を巻いてもよし、パンにのせて焼いてもよし。

主食の味を引き立てながら、うま味をくわえ、そして血糖値の上昇をゆるやかにするという離れ業。

とかく脇役とされがちな焼き海苔ですが、じつはトップクラスの能力を秘めています。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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