飲食経営日記 : LOBBY, nephew, Hone

本

未経験で始めたストリートバー"LOBBY"、カフェバー "nephew"、レストランバー"Hone"を始めた私達が、日々の経営数字や経営から得られた学びを記しているシリーズです。

先日、こんな記事を書いた。この記事はとても反響があり、お店を経営する知り合いから、「俺…

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