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飲食経営日記 : LOBBY, nephew, Hone
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未経験で始めたストリートバー"LOBBY"、カフェバー "nephew"、レストランバー"Hone"を始めた私達が、日々の経営数字や経営から得られた学びを記しているシリーズです。
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井澤 卓 / & Supply
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【新店舗"Hone"開業記③：チーム】メンバーの集まり方と、未経験チームで取り組むレス…
こんにちは。井澤卓です。 仲間とデザイン会社を経営しながら、会社のメンバーで飲食店"LOBBY…
井澤 卓 / & Supply
1年前
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