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飲食経営日記 : LOBBY, nephew, Hone
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未経験で始めたストリートバー"LOBBY"、カフェバー "nephew"、レストランバー"Hone"を始めた私達が、日々の経営数字や経営から得られた学びを記しているシリーズです。
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学びが必要な時は、向こうからやってくる。
先月、緊急事態宣言の営業自粛期間中、一念発起してバーテンダースクールに通い出した。 9日…
井澤 卓 / & Supply
3年前
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