5大ウイスキーの5番目は本当にジャパニーズでいいのか問題。いやそもそも5大ウイスキーとは。
まことしやかに語られる「世界の5大ウイスキー」。
いったいいつから誰が提唱しているのかは知らないし、調べてもいない。
スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、そしてジャパニーズ。
5番目はどうなんだ。
ジャパニーズでいいのか。
ジャパニーズ・ウイスキーは確かに、ただの自画自賛ではなく、世界的にも評価が高いのは確かなのだろうが、5番目に挙げちゃっていいの感がどうしても拭えないのだ。
というわけで、5番目候補について、自分なりに調べてみたのだった。
ジャパニーズ・ウイスキー
模造ウイスキー(調合ウイスキー)はさておき、スコッチの製法に準じるモルトウイスキーは、1920年代から製造・販売されている。
大手のサントリーやニッカの評価は高く、ベンチャーウイスキー(イチローズモルト)などの小規模蒸留所も評価の高いものがあり、世界に通じるウイスキーを造っているのは間違いないと思われる。
イングリッシュ・ウイスキー
1910年頃に一度完全に途絶えたが、2000年代から復活。現在ではセント・オステル&ヒーリー(St. Austell and Healey)、セント・ジョージ(St. George)、アドナムス(Adnams)、レイクス(Lakes)、ザ・ロンドン(The London)の5つの蒸留所があるらしい。
一度途切れているとはいえ、歴史の深さはスコッチに劣らない。
フレンチ・ウイスキー
ブランデーや、ビールの蒸留酒オゥ・ドゥ・ヴィ(フルール・ドゥ・ビエール)が主だが、兼業でウイスキーの蒸留もやってるところが相当数あるらしく、25くらいウイスキーを造る蒸留所があるのだとか。
ジャーマン・ウイスキー
あるみたい。1990年代以降。よくわからない。
オーストラリアン・ウイスキー
1980年代以降。よくわからない。
インディアン・ウイスキー
イギリス統治下で製造されていたが、当時のものは所謂模造ウイスキー。1980年代からスコッチに準じるモルトウイスキーを製造しているが、シングルモルトの需要はなく、ウイスキー風飲料の原料の一部として用いられたのだとか。
今では世界的なブームもあり、シングルモルトとして販売されている。アムルット(Amrut)が有名。
タイワニーズ・ウイスキー
ジャパニーズ同様にスコッチに準じる。
カヴァラン(Kavalan)とオマー(Omar)は非常に評価が高い。
ブラジリアン・ウイスキー
詳細不明だが造ってるらしい。よくわからない。
フィニッシュ・ウイスキー
フィンランドの蒸留所はキュロ(Kyrö)のみ。ジンがメインぽいが、ライウイスキーを造っているようだ。
ベルジャン・ウイスキー
ビールの醸造所が蒸留酒に参入してきている模様。伝統的にはフランス同様にフルール・ドゥ・ビエールなのだろうが、グーデンカロルス・シングルモルト(Gouden Carolus Single Malt)のように、本格的なウイスキーを志向しているものもあるようだ。
で、5番目は……
うむ、よくわからない。
なんとなくジャパニーズで良い気がしてきた。
いややはりイングリッシュだろうか。
5番目はイングリッシュにして、ジャパニーズはスコッチの第7の地域区分と言うのではどうか。
雑すぎるか。
そもそも5大ウイスキーとは、は、どっかにうっちゃってしまいました。
ウイスキー飲もう。
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