だし汁を「ひたひたに」注ぐ

「ひたひた」を液体が溢れる手前の状態と捉える人がいるようです。

「ひたひた」は「浸る」と同じ語源から来ています。「浸る」とは、液体類に「完全ではなく一部がつかる」という意味です。同様に、「ひたひた」も材料が水や汁に隠れるか隠れないかを表しています。

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