こし味噌　レシピ

本

どんな料理にも滑らかに溶け込む「こし味噌」。万能調味料として幅広い料理に使えます！

運営しているクリエイター: T-magazine by たけなお商店

#竹直味噌

我が家の定番！マカロニサラダ

マカロニサラダもよく作るものの一つ！なぜなら、冷蔵庫にある野菜で作れるからーー！！だけど、マヨネーズの量が気になるところ＾＾；そんな時は、竹直味噌を入れると、マヨネーズが少なくてもしっかりとした味になります＾＾最近はこの作り方ばっかりです！！＊＊材料＊＊マカロニ・・・1袋ゆで卵．．．1個ブロッコリー．．．1房ハム・・・好きなだけマヨネーズ・・・大さじ1 竹直味噌（こし味噌）・・・大さじ1 （作り方） ①マカロニを茹でる ②ハムは細切りにブロッコリーは１口サ

5分で出来る！！和えるだけのトマトパスタ

大絶賛のトマトソースと和えるだけ！！のパスタ。何も作りたくない時や時間がない時、土曜日・日曜日のランチにオススメです！！ロングパスタでも美味しいですが、子供はショートパスタの方が食べやすいようで、こちらの方がよく食べてくれます＾＾（笑）＊＊材料＊＊（1人分）大絶賛のトマトソース・・・140g（お好みで調整してくださいね！）ペンネ・・・70g （作り方） ①たっぷりのお湯にひと摘み塩を入れて、パスタを茹でる。 ②大絶賛のトマトソースを冷凍していた場合は解凍し、電子

「また作ってね！」のパウンドケーキ🎵

竹直味噌を使ったお菓子を作りたくて、パウンドケーキを作りました！甘さの後に、ほんのり味噌の塩味が効いて、大人も納得！後引く美味しさです＾＾嬉しいことに、子供たちからの「また作って！！」の声がとまりません〜＾＾＊＊材料＊＊小麦粉・・・120g バター・・・120g 砂糖・・・120g 卵・・・２個ベーキングパウダー・・・小さじ1 竹直味噌（こし味噌）・・・大さじ1 バニラエッセンス・・・3滴ナッツ・・・30g（お好みで♩）（作り方） ①バターが白くなるまでよく混

大絶賛〜！！！！トマトソース！！

大絶賛のトマトソース！余計な味付け一切なし〜！たくさん作ってストックしておくと便利です＾＾＊＊材料＊＊　トマト・・・５個　玉ねぎ・・・１個　にんにく・・・３かけ　オリーブオイル・・・大さじ１　竹直味噌（こし味噌）・・・大さじ１　塩・胡椒・・・少々 ①今回は冷凍したトマトを使いました＾＾水に１０秒くらいつけると、スルッと皮が剥けます！冷凍トマトがない場合は、普通のトマトを湯むきしてください＾＾ ②ミキサーで玉ねぎ、にんにくをみじん切りに！（数秒で出来るので楽

ふわふわ卵とワカメの味噌汁

毎日の食卓に欠かせない、味噌汁。何にしようか迷ったときは、卵とワカメでフワフワ優しい味噌汁はいかがですか？作り方も簡単、すぐに出来上がります！忙しい朝に重宝します！＊＊材料＊＊（4人分）卵…2個こし味噌…大さじ４水…800cc わかめ…好きなだけ＊＊作り方＊＊ ①水を沸騰させる ②味噌を溶かし入れる ③卵を溶かし入れる ④さい箸で軽くかき混ぜる ⑤わかめを入れて完成！沸騰したら、卵を入れることでふわふわの溶き卵になります！

鶏むね肉の酒粕&味噌漬け

味付けはただ漬け込むだけの簡単料理。酒粕も使っていますが、優しい甘い竹直味噌のせいか、子供もパクパク食べられます。お酒のおつまみにもなる一品。冷蔵庫に常備しておけば、献立に困った時、お弁当のおかずに最適です！＊＊材料＊＊酒粕…100g 竹直味噌…100g みりん…50ml 鶏むね肉…2枚＊＊作り方＊＊ ①酒粕・味噌・みりんを混ぜる ②鶏むね肉に①を塗る ③タッパーに入れ1〜3日おく ④酒粕&味噌を洗い流して、弱火でじっくりと焼く。（焦げやすいので気を

とっても簡単！鮭の酒粕&味噌漬け

酒粕と味噌とみりんを混ぜて塗るだけで、優しく上品で西京焼きのような味わいに。子供もパクパク！お酒のつまみにもオススメな一品です！＊＊材料＊＊（4人分）酒粕…100g 竹直味噌…100g みりん…30ml 鮭…4切れ＊＊作り方＊＊ ①酒粕・味噌・みりんを混ぜる ②鮭に①を塗る ③タッパーに入れ1〜3日おく ④酒粕&味噌を洗い流して焼く。

みんな大好き「ポテトサラダ」

「ポテトサラダが食べたい！」とってもリクエストが多い一品。たくさん作って作り置きにもいいですよ。味の決め手は、味噌！これを入れるだけで味がボケることなく、いくらでも食べられちゃいます＾＾マヨネーズを減らしても味が安定しますので、ぜひお試しください！＊＊材料＊＊（４人分）ジャガイモ…4個卵…2個ハム…好きなだけ竹直味噌（こし味噌）…大さじ1/2 マヨネーズ…大さじ2 塩…少々胡椒…少々＊＊作り方＊＊ ①ジャガイモは4つに切り、ビニー

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