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しっとり派とホクホク派、どちらも美味しいかぼちゃの煮物です。醤油で味付けも美味しいですが、味噌で味付けも甘みがましておすすめです！ ＊＊材料＊＊ かぼちゃ…1/4個 砂糖…大さじ1/2 竹直味噌（こし味噌）…小さじ1 ＊＊作り方＊＊ ①かぼちゃを食べやすい大きさに切り分ける。 ②鍋にかぼちゃの皮を下にして入れ、かぼちゃが半分浸るくらい水を入れる。砂糖を上からまぶす ③火を付け沸騰したら、弱火にし味噌を溶かし入れる。 ④中火で10分〜15分煮る。水分が無くなり
酒粕と味噌とみりんを混ぜて塗るだけで、優しく上品で西京焼きのような味わいに。子供もパクパク！お酒のつまみにもオススメな一品です！ ＊＊材料＊＊（4人分） 酒粕…100g 竹直味噌…100g みりん…30ml 鮭…4切れ ＊＊作り方＊＊ ①酒粕・味噌・みりんを混ぜる ②鮭に①を塗る ③タッパーに入れ1〜3日おく ④酒粕&味噌を洗い流して焼く。
「ポテトサラダが食べたい！」 とってもリクエストが多い一品。 たくさん作って作り置きにもいいですよ。 味の決め手は、味噌！これを入れるだけで味がボケることなく、いくらでも食べられちゃいます＾＾マヨネーズを減らしても味が安定しますので、ぜひお試しください！ ＊＊材料＊＊（４人分） ジャガイモ…4個 卵…2個 ハム…好きなだけ 竹直味噌（こし味噌）…大さじ1/2 マヨネーズ…大さじ2 塩…少々 胡椒…少々 ＊＊作り方＊＊ ①ジャガイモは4つに切り、ビニー
