スペインの辛いソース「ブラバスソース」の作り方／スペイン料理レシピ
こんにちは。元スペイン料理人、スペインの端っこ在住のTakeです。
ブラバスソースって聞いたことありますか？
「Salsa bravas（サルサ・ブラバス）」ブラバスソースは、フライドポテトにかけて食べる辛いソースです。
スパニッシュオムレツ「トルティージャ」にもつけて食べられることもあります。
スペイン人は辛いものが苦手とよく言われていますが、辛いもの好きなスペイン人も意外と多いのです。
トマトソースを入れたり入れなかったりと様々なレシピがあるので、両方の作り方をご紹介します。
Salsa bravas／サルサ・ブラバス
スペインでブラバスソースはスーパーでも市販されています。
材料
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